Bar e caffetteriaAperitivi e taglieriStampace, Cagliari
Aperto tutti i giorni dalle 7:00 alle 2:30
Dal primo caffè delle sette all’ultimo cocktail delle due e mezza. Un angolo di via Angioy, con i tavolini fuori, le lavagnette scritte a mano e un tagliere che cambia ogni giorno.
Sull’insegna ci sono una tazzina e una coppa da cocktail, una per lato. Non è una decorazione: è l’orario. Sposta il cursore e guarda cosa succede in via Angioy ora per ora.
07:00
La prima tazzina della via
La saracinesca si alza alle sette. Caffè e cornetto al banco, il giornale, i tavolini ancora vuoti sul marciapiede: per un’ora e mezza l’Angolo 66 è una caffetteria di quartiere e basta.
07:0012:0018:0002:30
07:00 - 11:00, la colazione
Caffè e cornetto al banco, il giornale, i tavolini ancora vuoti sul marciapiede.
11:00 - 15:00, il pranzo
Panini pronti, qualcosa di caldo quando compare sulla lavagna fuori dalla porta.
15:00 - 18:00, il pomeriggio
Il momento più lento: caffè, un tavolino all’ombra, il wi-fi.
18:00 - 21:00, l’aperitivo
Il pezzo forte: spritz, sangria, vermentino e il tagliere di salumi e formaggi.
21:00 - 02:30, la notte
Cocktail, birre e la parete dei distillati dietro al banco, fino a tardi.
Il tagliere
Quello che arriva insieme allo spritz
È la cosa per cui la gente torna, e cambia ogni giorno con quello che c’è. Tocca un pezzo del tagliere per sapere cos’è.
Un tagliere per due, di solito
Legno, ardesia, e sopra quello che il banco ha quel giorno: salumi tagliati al momento, formaggi, sott’oli, verdure grigliate e il pane. Scegli un pezzo qui sotto oppure toccalo direttamente sul tagliere.
Prosciutto crudo, tagliato sottile e drappeggiato a mano.
Salame, a fette tonde, con i grani di grasso in evidenza.
Coppa, la fetta grande e marezzata.
Formaggi, a spicchi, con la crosta scura.
Mozzarelline, alcune infilzate su uno stecchino.
Olive, verdi, in una ciotolina a parte.
Funghi sott’olio, tagliati a metà.
Verdure grigliate, zucchine a rondelle e strisce di peperone.
Una precisazione onesta. Questa è la composizione che si vede più spesso nelle fotografie dei clienti sui portali. Il tagliere dell’Angolo 66 cambia di giorno in giorno con quello che c’è al banco: per sapere cosa c’è oggi, la strada più corta è una telefonata.
Al banco
Cosa si beve
Un banco piccolo con una parete di bottiglie dietro. Si beve quello che si beve in un bar di Cagliari fatto bene.
Lo spritz
Quello che si vede su quasi tutti i tavolini all’ora dell’aperitivo, nel calice grande. Sulle lavagnette compare anche nella versione maggiorata.
Vini e bollicine
Vermentino e vini sardi al calice, prosecco. È l’abbinamento che i clienti citano più spesso insieme al tagliere.
Cocktail e distillati
Mojito, sangria, i classici da banco e una parete di distillati alle spalle del barista. Le recensioni parlano di dosi giuste e di consigli su misura.
Il caffè
Comincia alle sette del mattino e non smette più: caffè e cornetto la mattina, caffè dopo pranzo, caffè nel pomeriggio ai tavolini.
Birre
Alla spina e in bottiglia, con le proposte del momento scritte a mano sui cavalletti davanti alla porta.
Da portare via
Caffè, panini e tagliere si prendono anche d’asporto: la via è a un isolato dal porto e dalla passeggiata.
Il posto
Piccolo dentro, largo sul marciapiede
Via Giovanni Maria Angioy è una di quelle strade di Stampace che tutti attraversano e in pochi guardano: due passi da Largo Carlo Felice, un isolato da via Roma e dal porto. Al 66 c’è un pannello scuro con scritto Angolo 66, una coppa da cocktail da una parte e una tazzina dall’altra.
Dentro si sta stretti e va bene così: il banco, le bottiglie illuminate, i bicchieri appesi. Fuori, sotto gli ombrelloni chiari, ci sono i tavolini di legno dove passa la maggior parte della giornata.
Tavolini all’aperto
Ombrelloni chiari sul marciapiede, sedie di legno pieghevoli. Il dehors è la vera sala.
Wi-Fi gratuito
C’è il cartello con la password appeso al banco, come si usa nei bar che campano anche di gente che si ferma.
Carte e contactless
Si paga con carta, bancomat e telefono, non solo in contanti.
Le lavagnette davanti alla porta sono il vero menu: il piatto del giorno, lo spritz del momento, la birra in offerta.
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